根據本港最近一份文獻報告指出，在過去20年因骨質疏鬆而引致的髖骨骨折個案大幅度增加近七成，由2000年的三千多宗上升至2020年的六千多宗。骨質疏鬆症是一種骨骼新陳代謝的病症，患者的骨質密度減少，令骨骼結構變得脆弱。骨質疏鬆被比喻為其中一個隱形殺手， 病徵多數不明顯，要進行定期檢查才可以準確量度出骨質密度減低的情況。 攝取足夠鈣質在預防骨質疏鬆上扮演著重要的角色，但其實日常生活及飲食上還有一些重點我們也要多加留意。1） 每天要攝取足夠的鈣質： 國際骨質疏鬆基金會建議成年人每天應攝取 1000至1200 mg鈣質來維持骨質健康。 一般日常飲食大概含有300至400mg鈣質， 只要我們能選取多一至兩份高鈣食物，這樣便能夠滿足到我們每天鈣質的需要。 大家可選擇高鈣食物例如奶類、 芝士、乳酪、加鈣豆漿及硬豆腐等。2） 加強維他命D的吸收 ： 血液內如果有足夠維他命D，這樣便可以令我們的腸胃道更加容易吸收到鈣質。 曬太陽是令血液內增加維他命D的其中一個方法，每星期三次，每次十五分鐘便可以令到身體製造更多的維他命D。我們也可以從食物中攝取維他命D，例如煮熟的三文魚及吞拿魚、 雞蛋及黑木耳，或一些添加了維他命D的食物，例如一些牛奶、豆類製品及穀物類。3） 避免過多濃茶或咖啡： 濃茶或咖啡含有高咖啡因， 每日攝取多於300mg的咖啡因會增加鈣質的流失。 我建議大家如要飲用濃茶或咖啡， 每天不應飲用多於兩杯。4 ） 減低鹽份攝取量： 攝取過多鹽份會令我們流失更多的鈣， 增加患骨質疏鬆的機會。世界衛生組織建議我們每日不應攝取多於一茶匙的鹽份。 香港人大部分的鹽份也是從一些醃醃製的食品及醬汁攝取得到的。 我建議大家選用新鮮的食物材料及避免進食過多醬汁來控制鹽份的吸收。而每天做30分鐘負重運動也能增加骨質的密度及防止骨質疏鬆的出現。 每個人對運動的接受能力及適應能力也不同， 如有疑問，請先諮詢你的醫生或相關專業人員才作出適當的個人運動計畫。
