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飲食與退化性關節炎 – 近日在網上看到倪匡大師生前的一封書信來往，用了「舉步維艱一衰翁」 來形容自 …

飲食與退化性關節炎 – By Dr Terry TING 閱讀全文 »

1）肥胖的人士較容易患有痛風症， 恆常運動及尊重健康飲食原則能有效替我們保持標準體重。 2） 減少酒精類飲品，尤其是啤酒，因酒精會抑壓尿酸排泄出體外。 3） 飲足夠的水分，多喝水有助尿酸排泄及減少尿酸結石。每日最理想能夠飲到兩公升的水分。 4) 減少進食高普林的食物，例如內臟、 鵝肉、沙甸魚、倉魚、蝦米、魚乾魚皮、瑤柱、帶子、青口及濃肉湯等等。

脫髮的原因有很多，營養不足只是其中之一。 雖然香港人很少有缺乏食物的問題，但不良的生活及飲食習慣就可能導致一些微量元素或維他命缺乏的問題出現。

食物環境衛生署公報說現時沒有科學數據證明從食物攝入亞硝酸鹽可令人患癌。 報告亦都提到將煮熟的蔬菜存放於雪櫃內72小時後的亞硝酸鹽含量沒有明顯的增加。這公佈的確釋除了很多人對食用隔夜菜的疑慮，因為在這數年間我經常遇到一些人因害怕食用隔夜蔬菜會致癌而沒有為自己準備有足蔬菜及均衡的健康午餐（帶飯）。