脂肪肝飲食治療 – 多年前，中文大學有研究報告指出，有四分一香港人患有脂肪肝。 脂肪肝分為兩大類別：酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。 酒精性脂肪肝成跟過量飲酒有關，非酒精性脂肪肝跟四高(肥胖、糖尿病、高血壓及高血脂) 有著因果的關係。 如果脂肪肝病情沒有得到妥善的處理，長遠有可能出現一些嚴重的併發症例如：肝炎、肝硬化及肝癌。 要逆轉脂肪肝就要從生活及飲食習慣入手。 1. 實行三低飲食。 避免高糖、高脂肪及高鹽份的食物， 這樣可以減低罹患肥胖及一些長期病患的風險及舒緩脂肪肝的情況。 避免含糖份的食品及飲品，減少高脂肪、煎炸、多醬汁及醃醃製的食物。 2. 減小酒精飲品。 飲酒會削弱肝臟代謝脂肪的能力，令脂肪肝進一步惡化。過量飲酒亦會導致肥胖，這樣會加重肝臟的負擔。女士限制在每天最多一份酒精的飲品，而男士雖則限制在每天最多兩份酒精的飲品( 一份酒精的飲品等於：300毫升的啤酒或180毫升的葡萄酒或40毫升的烈酒) 。 3. 恆常做運動：有外國的研究發現，每星期做至少75分鐘的帶氧運動，持續三至四個月就能改善脂肪肝。但做運動的種類及強度因人而異，如有疑問便需要請教你的醫生及物理治療師。
