飲食與退化性關節炎 – 近日在網上看到倪匡大師生前的一封書信來往，用了「舉步維艱一衰翁」 來形容自己的健康問題。所以我希望在這裡與大家分享一些預防退化性關節炎的營養資訊。退化性關節炎發生在45歲以上的人士身上是十分普遍的， 隨著關節老化，關節液分泌減少和關節軟骨組織因長年累月磨損而導致發炎，而嚴重的情況更會引起痛楚及減低活動能力。 肥胖是導致退化性關節炎的其中一個主要原因，研究證實如過重的人能減去一成的體重，便有助增加活動能力及減慢退化性關節炎的速度。 體重控制要從健康生活及飲食習慣入手，減少高脂肪及高糖份的食物，適量進食肉類及水果蔬菜及每天要進行適量運動。 攝取足夠的維他命C有助身體製造骨膠原，而骨膠原是軟骨組織中的重要元素，對預防退化關節炎有一定功效。 含有豐富維他命C的食物包括橙、奇異果、木瓜、士多啤梨、西柚、紅燈籠椒及西蘭花等等。魚類食物含有奧米加3脂肪酸，具有抗發炎的功效。有研究發現多進食魚類有助減低關節炎引致的痛症及增加活動能力，但對軟骨組織的數量並沒有明顯增加。 要攝取足夠魚類，我們更要每星期進食兩至三次以魚類為主菜的正餐。 如需要選擇以魚油丸作補充，可諮詢你的醫生或營養師。退化性膝關節炎 – 長者健康服務