營養與脫髮 – 最近經常在社交媒體或電視接觸到一些關於治療脫髮的廣告，而市面上亦有很多營養補充品聲稱可以防止脫髮。 《黃帝內經》 中說：”上醫治未病” ，今日我們就從營養的角度去探討怎樣保持頭髮的健康。 大家必須要知道脫髮的原因有很多，營養不足只是其中之一。 雖然香港人很少有缺乏食物的問題，但不良的生活及飲食習慣就可能導致一些微量元素或維他命缺乏的問題出現。 最近看到一份有關營養與脫髮的文獻， 內容談論頭髮細胞的生長及正常運作是需要有足夠的維他命及礦物質的供應，如營養不良的話便可能會出現脫髮的問題。以下便是一些對頭髮重要的營養素:
維他命B雜： 已知的維他命B雜有八種， 其中四種包括B2、生物素、B12及葉酸對頭髮的健康扮演著重要的角色。因為維他命B的主要功能是協助身體的細胞健康發展及正常運作， 缺乏以上的維他命B可能會導致脫髮。 含有豐富維他命B雜的食物包括肉類、雞蛋、奶類、堅果類及五穀類等的食物。
鐵質：紅血球需要鐵質的幫助把氧氣運到身體各個細胞，缺乏鐵質會引致缺鐵性貧血，而病徵就包括脫髮。 含高鐵質的食物包括牛肉、豬肉、鴨肉、菠菜、莧菜、通菜、紅棗及提子乾等。提提大家，濃茶及咖啡含單寧和草酸鹽，飲用過多會降低胃腸道吸收鐵質的能力。鋅: 鋅是一種必要的微量元素，身體不能自我製造，必須從食物中攝取。鋅幫助製造頭髮生長所需的蛋白質， 缺乏鋅的人會出現脫髮的病徵。 肉類、貝殼類、豆類及堅果類等食物都含有鋅。
維他命D：研究證實缺乏維他命D的人可能會出現脫髮的問題，而接觸陽光可以令身體製造維他命D。 含有維他命D的食物包括： 三文魚、沙甸魚、 雞蛋黃、 菇類及添加了維他命D的食品。雖然研究證實均衡飲食及健康生活態度有助保持頭髮的健康，但大家要緊記 「病向淺中醫」的道理，如有脫髮問題應請教你的醫生。