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抗發炎飲食 植物黃酮類的食物水果蔬菜含有大量植物黃同類營養素，它們是一種強大的抗氧化物質，我們身體每日受著因環境因素而帶來的壓力，身體及細胞容易會出現炎症，植物黃同類的食物可以減低我們身體因受到遊離機的傷害，繼而減低身體發炎的機會。以下就是含有一些高植物黃同裏的食物例如蘋果、藍莓、士多啤梨、紅蘿蔔、西蘭花、紅青椒、蕃茄、洋蔥及綠茶。大家可以在日常飲食中多選用以上的食材，每日更需要食用兩份水果三份蔬菜來增加身體抵抗能力。 含有益生菌的食物含益生菌的食物可以改善腸胃道的細菌環境，並且增強我們的免疫能力及減少發炎及過敏情況。從食物中攝取的益生菌較不容易被胃酸所消滅，所以有較大機會進入我們的腸道內發揮其抗發炎功用。大家可以每星期進食兩至三次低脂及低糖的乳酪或乳酸飲品來攝取到足夠的益生菌。如果要選用益生菌的補充劑，就要留意它是否含有三種以上的益菌及有100億菌數目，要具備這樣成份下的益生菌補充劑才可以達到抗發炎的功效。 含有奧米加三脂肪酸的食物奧米加三脂肪酸能有效減低我們身體受到外來影響而分泌發炎因子，有助減低炎症出現的機會。大家可以多選用以下含有奧米加3脂肪的酸的食物包括魚類食物、魚湯、堅果類食物及奇亞籽。如果要選用奧米加3補充劑的話，最好諮詢你的醫生或營養師，去選取一隻適合你的奧米加3補充劑。研究發現每日攝取到3至6克奧米加3脂肪酸便有助減低炎症的出現。 避免加工食物於2017年對濕疹參與者進行的一項調查表示，加工食物有可能導致濕疹發作或誘發濕疹。加工食物往往加入了添加劑，這些添加劑有機會刺激濕疹發作，所以我們應避免選用含食物添加劑、香料、色素和防腐劑等加工食品。加工食物例如火腿、餐肉、香腸、臘腸及臘肉。

根據本港最近一份文獻報告指出，在過去20年因骨質疏鬆而引致的髖骨骨折個案大幅度增加近七成，由2000年的三千多宗上升至2020年的六千多宗。骨質疏鬆症是一種骨骼新陳代謝的病症，患者的骨質密度減少，令骨骼結構變得脆弱。骨質疏鬆被比喻為其中一個隱形殺手， 病徵多數不明顯，要進行定期檢查才可以準確量度出骨質密度減低的情況。 攝取足夠鈣質在預防骨質疏鬆上扮演著重要的角色，但其實日常生活及飲食上還有一些重點我們也要多加留意。1） 每天要攝取足夠的鈣質： 國際骨質疏鬆基金會建議成年人每天應攝取 1000至1200 mg鈣質來維持骨質健康。 一般日常飲食大概含有300至400mg鈣質， 只要我們能選取多一至兩份高鈣食物，這樣便能夠滿足到我們每天鈣質的需要。 大家可選擇高鈣食物例如奶類、 芝士、乳酪、加鈣豆漿及硬豆腐等。2） 加強維他命D的吸收 ： 血液內如果有足夠維他命D，這樣便可以令我們的腸胃道更加容易吸收到鈣質。 曬太陽是令血液內增加維他命D的其中一個方法，每星期三次，每次十五分鐘便可以令到身體製造更多的維他命D。我們也可以從食物中攝取維他命D，例如煮熟的三文魚及吞拿魚、 雞蛋及黑木耳，或一些添加了維他命D的食物，例如一些牛奶、豆類製品及穀物類。3） 避免過多濃茶或咖啡： 濃茶或咖啡含有高咖啡因， 每日攝取多於300mg的咖啡因會增加鈣質的流失。 我建議大家如要飲用濃茶或咖啡， 每天不應飲用多於兩杯。4 ） 減低鹽份攝取量： 攝取過多鹽份會令我們流失更多的鈣， 增加患骨質疏鬆的機會。世界衛生組織建議我們每日不應攝取多於一茶匙的鹽份。 香港人大部分的鹽份也是從一些醃醃製的食品及醬汁攝取得到的。 我建議大家選用新鮮的食物材料及避免進食過多醬汁來控制鹽份的吸收。而每天做30分鐘負重運動也能增加骨質的密度及防止骨質疏鬆的出現。 每個人對運動的接受能力及適應能力也不同， 如有疑問，請先諮詢你的醫生或相關專業人員才作出適當的個人運動計畫。

最近一份調查報告發現大約有七成香港人患有失眠問題。 長期失眠會降低身體抵抗力、增加患心血管毛病和情緒病等健康問題。 今日同大家講下三種食物可以幫助大家改善睡眠質素。 (1) 堅果類: 堅果類如核桃、開心果和杏仁含有褪黑色素。 褪黑色素是一種賀爾蒙，能夠幫助我們減少入睡前的等待時間、增加總睡眠時間及改善整體睡眠質素。 建議大家可以睡前一小時進食大概30克的無添加果仁來增加體內褪黑色素的份量，這樣便有助改善睡眠質素。(2) 含色胺酸水果: 奇異果、香蕉及布冧含有色胺酸。 色胺酸是一種氨基酸，是製造血清素的主要原料，能夠幫助我們保持放鬆、減低神經活動強度及興奮程度來增加睡意。 我們可以餐後進食一點含有色胺酸的水果，相信有助大家進入放鬆狀態，更容易入睡。(3) 奶類製品:  奶類製品不但含有色氨酸，能夠幫助我們放鬆及更容易入睡，而研究發現奶類製品含有的鈣質更有助我們維持深層睡眠的質素。 建議大家在睡前一小時可以選用一份低脂或脫脂的奶類或奶類製品去幫助大家改善睡眠質素。