健康老化與營養 – 到2030年，在香港每六個人當中便有一個是屬於60歲以上的成年人。 年紀老化會令我們更容易得到一些功能上及認知上的退化疾病，例如肌肉及骨質退化、皮膚失去彈性、頭髮開始脫落、心臟和肝臟及腎臟功能減退，認知能力障礙…等。 在最近這十年，有很多大型研究指出只要我們有適當的運動及健康的飲食習慣，便可以延遲或減少因年紀老化出現的相關疾病。 以下幾點飲食建議可給大家作參考， 相信可以幫助大家改善身心健康。1. 攝取足夠抗氧化營養 – 我們日常的環境、食物及一些不健康的生活習慣都會令我們的細胞受到遊離基的傷害而加劇老化。 一些營養素包括維他命A、C、 E、鋅質、胡蘿蔔素、茄紅素及花青素等營養素都可以幫助我們減輕遊離基對我們身體的傷害。 而這些食物通常會在我們的蔬菜及水果裏面可以找到，所以建議大家每天要食用兩份水果及三份蔬菜來攝取足夠的抗氧化營養。2. 攝取健康的脂肪 – 健康的脂肪包括單元不飽和脂肪和奧米加-3油，研究證實不飽和脂肪酸可以幫助我們保持心臟、關節、肝臟、腎臟及認知能力的健康。 而一些不健康的脂肪包括 – 飽和脂肪及反式脂肪則有相反的作用。 我們要多些選用含有不飽和脂肪及奧米加-3油的食物，例如橄欖油、芥花籽油、牛油果油、花生油、亞麻籽油及多選用堅果類及魚類食物。3. 避免高鹽及高糖分食物 – 高鹽及高糖的食物對皮膚及身體各器官的傷害是已知的事實。 世界癌症基金也指出高鹽及高糖的食物會增加我們患上多種癌症的機會。 世界衛生組織建議我們每日可攝取最多25克糖份及5克的鹽份 。 我們選用食物時可以盡量避免過多的醬汁及醃醃製食物，減少加了糖的食物及飲品，還要細心閱讀營養標籤，選擇低鹽低糖的預先包裝食物。